Fondant van pure chocolade en kwark
-
By Caroline
0% vetvrije fondant van pure chocolade en kwark
fondant-chocolade
Zelfs als je op dieet bent, moet je weten hoe je plezier kunt hebben. Ja maar hoe ? Door de ingrediënten, hoeveelheden en consumptiegewoonten aan te passen. Dus, met een gezond en uitgebalanceerd dieet, waarom een stuk chocoladetaart weigeren? Zeker als er geen vet in zit! Dus met één deel nemen we natuurlijk genoegen, maar desserts en tussendoortjes verbieden we niet meer. Ons recept zal al je schuldgevoelens wegnemen!
AANTAL PERSONEN: 4
– VOORBEREIDING :
20 minuten
– KOKEN :
15 minuten
Ingrediënten
AANTAL PERSONEN:4
2 eieren
100 gram pure chocolade
100g 0% kwark
30 g bruine suiker
1 afgestreken eetlepel bloem
Voorbereiding
VOORBEREIDING :
20 minuten
KOKEN :
15 minuten
Verwarm de oven voor op 180°C.
Smelt de chocolade au bain-marie.
Scheid de eiwitten van de dooiers.
Klop de dooiers los met de suiker. Voeg de bloem, kwark en gesmolten chocolade toe.
Klop de eiwitten stijf en spatel ze voorzichtig door het mengsel.
Giet het beslag in een siliconenvorm.
Bak gedurende 15 tot 20 minuten, controleer het koken. De cake mag niet te gaar zijn.
De dieettip
In veel recepten is het mogelijk om een paar ingrediënten aan te passen om het aantal calorieën te verminderen. Zo kan appelmoes de helft van de boter vervangen, maizena is lichter dan bloem en zal geschikt zijn voor glutenvrije recepten, 0% kwark vervangt zware room… er kunnen dan veel trucjes worden gebruikt om desserts lichter te maken om jezelf er nooit meer van te beroven !