Groene Detox Soep

Je goed voelen inside and out!

Met deze groene detox soep kan je je lichaam een handje helpen na een zwaar weekend vol excessen

Hier mijn favorite recept 🍃

Ingrediënten

• 1 liter water

• Groene groenten: venkel, waterkers, selderij, broccoli, kool, boerenkool, enz.)

• 1 ui

• Gember, komijn, zout, peper

• 1 eetl. olijfolie

• Mengsel van zaden (vlas, pompoen, boekweit…)

• Eetbare bloemen (in sommige primeurs)

Bereiding

1. Spoel je groenten goed af, en snijd ze vervolgens in blokjes van dezelfde grootte

2. Kook de groenten 5 minuten in een grote pan met de olijfolie

3. Bedek met water tot de groenten onder staan

4. Kook 20 minuten op middelhoog vuur, afgedekt.

5. Mix je soep met behoud van het kookwater dat vitamines en mineralen bevat.

Serveer met de mix van zaden en de eetbare bloemen.

Enjoy!